El cobre ya es bien conocido por su belleza, funcionalidad y durabilidad; pero ahora los consumidores pueden añadir propiedades como la eliminación de gérmenes en su lista de prestaciones. El 29 de febrero de 2008, la Agencia de Protección Ambiental (EPA) de EE.UU. registró 275 aleaciones de cobre como materiales antimicrobianos. Según la Asociación de Desarrollo del Cobre (CDA), el cobre y aleaciones de cobre sin recubrimiento eliminan a más de 99,9% de las bacterias que causan enfermedades.

Algunas empresas comercializan productos con el metal rojo hace años, confiando en sus variadas propiedades. Es el caso de la empresa de productos de cobre para la cocina, Quick Ship Metals, una división de Storm Copper, donde varios de sus productos están hechos de cobre sin revestimiento. Según el artista metal de Quick Ship's, Jim Koper, " tal vez algún día el cobre se convertirá en un símbolo de la salud para la cocina en temporada de vacaciones".

Una de sus creaciones de cobre, el plato descongelador Chop ‘N Thaw  transfiere frío a una velocidad notable, descongelando los alimentos mucho más rápido que dejándolos fuera de un refrigerador a temperatura ambiente. También funciona para combatir los gérmenes; ya que posee un diseño único que permite drenar el exceso de líquidos de la descongelación los alimentos.

Los cuchillos de cobre de la empresa Quick Ship’s pueden utilizarse por varios años e incluso pasar de generación en generación. Uno de esos artículos, el difusor de calor de placas Daisy, utiliza la excelente conductividad del cobre para maximizar la transferencia de energía de calor de quemadores de la estufa. Otro producto de esta misma línea es el plato Cornucopia, un difusor de calor de decoración para servir la comida que viene demasiado caliente desde el horno para servir.

También existe el rollo de cinta de cobre decorativo, uno de los productos más populares en esta temporada de la empresa Quick Ship Metals. Moldes para formar galletas personalizadas, que se hacen fácilmente mediante una simple plantilla de madera y clavos como se muestra en el sitio web de la empresa.

En definitivita, una gran variedad de productos fabricados sobre la base de cobre que permitirán que la manipulación de alimentos sea mucho más saludable, gracias a sus propiedades bactericidas.

Fuente: http://www.prleap.com/pr/143686/