"Incluir más cobre en la dieta diaria podría ser bueno para el corazón", así lo aseguraron los científicos del Centro Médico de la Universidad de Louisville y del Centro de Investigación de la Nutrición Humana USDA.
	Los estudios demostraron que, aplicando suplementos de cobre en el laboratorio, los ejemplares de ratones utilizados veían reducida la tensión cardiaca durante el exceso de trabajo, previniendo la ampliación del tamaño de sus corazones.

Como consecuencia de la escasez de cobre en la dieta, por otra parte, se encontró un aumento de los niveles de colesterol, formación de coágulos y otras enfermedades cardíacas. El estudio fue publicado en línea en marzo pasado en el diario de Medicina Experimental.

USA / Science Daily