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¿Desmemoriado?
Intente comiendo legumbres, ya que de acuerdo a la investigación
realizada por el Departamento de Agricultura de los
Estados Unidos, los porotos contienen gran cantidad
de cobre, entregando cerca del 20% de las necesidades
diarias nutricionales. |
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El cobre ayuda a transportar oxígeno
en la sangre y puede jugar un rol clave en los procesos
de aprendizaje y de memoria. Científicos de la Escuela
de Medicina de Washington encontraron que la deficiencia
de cobre puede dañar las funciones cerebrales y estar
asociada al desarrollo de la enfermedad de Alzheimer.
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